Préparer son espresso à la maison implique généralement des choix difficiles : machines à grande capacité, complexité de la température, ou se contenter d’une qualité inférieure. BlitzHome CM7080 promet de changer la donne.
Cette machine à expresso tout-en-un offre une puissance de 2 200 W, deux chaudières, un broyeur à 20 réglages et une hauteur de 400 mm. Elle permet de préparer le café et de faire mousser le lait simultanément. Voici nos conclusions.
Table des matières
Conception et qualité de fabrication : Un produit haut de gamme dans un format compact
Le BlitzHome CM7080 fait une forte première impression. À seulement 400 mm Grâce à sa hauteur, il se glisse facilement sous la plupart des meubles de cuisine, un avantage considérable pour les petites cuisines.
Principaux points forts du design :
- Réservoir d'eau amovible de 2,7 L – grande capacité, facile à remplir
- Trémie à grains amovible de 150 g – échanger les haricots sans effort
- Bac de récupération amovible avec flotteur de trop-plein – Un indicateur visuel évite les déversements salissants
- Panneau de commande à boutons à icônes – intuitif et convivial
Le 58 mm Le porte-filtre est de qualité professionnelle et correspond à la taille utilisée dans les cafés haut de gamme. Vous pouvez donc utiliser des paniers et accessoires compatibles avec d'autres marques si vous le souhaitez.
Technologie de base : Système à double chaudière et double pompe
Brassage et moussage simultanés
La principale caractéristique de la BlitzHome CM7080 est son système à double chaudière et double pompe indépendant. Contrairement aux machines à chaudière unique qui vous obligent à attendre entre l'infusion et la production de vapeur, la CM7080 vous permet de faire les deux simultanément.
Pour les matins pressés ou pour recevoir des invités, la possibilité de préparer un expresso et de faire mousser le lait simultanément élimine l'attente habituelle de 30 à 60 secondes entre les deux préparations. Fini le temps d'attente pour la remontée en température : vous pouvez ainsi concocter deux boissons onctueuses en un clin d'œil.
Contrôle de température de précision NTC et PID
La constance de la température de l'eau est essentielle pour un goût optimal. La CM7080 utilise un système de contrôle automatique de la température qui garantit une eau d'infusion toujours à la température idéale. Résultat : fini les cafés acides ou amers dus aux variations de température.
Trois options de température d'infusion personnalisables :
| Indicateur de bouton | Température |
| Bouton de broyeur à double tasse | 92°C |
| Bouton de café à tasse individuelle | 94°C (par défaut) |
| Bouton de café double tasse | 96°C |
Pour ajuster la température d'infusion :
- Assurez-vous que la machine a entièrement terminé le processus de préchauffage et qu'elle est prête (tous les voyants sont allumés en continu).
- Une fois le préchauffage terminé, appuyez sur et maintenez enfoncé le Broyer x2 bouton et le Espresso appuyer simultanément sur le bouton pour entrer en mode de réglage de la température.
- Appuyez sur le bouton de température souhaitée (92°C, 94°C ou 96°C) – le voyant correspondant s'allumera pour confirmer la sélection.
- Le système quittera automatiquement le mode de réglage après 5 secondes d'inactivité.
Cette flexibilité vous permet d'ajuster la température en fonction des différents niveaux de torréfaction des grains de café, une fonctionnalité généralement réservée aux machines beaucoup plus chères.
Meuleuse intégrée : 20 réglages pour une précision optimale
Le broyeur conique intégré de 100 W offre 20 réglages de mouture, permettant des micro-ajustements de très fin à grossier. Pour l'espresso, BlitzHome recommande de commencer avec le réglage 5 et d'ajuster ensuite.
Rendement de broyage par cycle :
- Une tasse : ~10 g
- Double tasse : ~20 g
Le manomètre intégré fournit un retour visuel en temps réel sur la pression d'extraction. Cela vous permet de régler précisément la mouture et la force de tassage : trop faibles et vous sous-extrayez, trop élevées et vous risquez de créer une canalisation.
Si le broyeur fonctionne en continu pendant 3 minutes avec un temps de repos cumulé inférieur à 6 minutes, le système limite temporairement son utilisation afin d'éviter toute surchauffe. Le fonctionnement normal reprend après un intervalle de 6 minutes.
Performances de brassage : Pression de 20 bars et programmabilité
La machine à café CM7080 délivre une pression de 20 bars, répondant ainsi aux exigences des professionnels. Associée à la régulation de température PID, elle permet d'obtenir une crème onctueuse et dorée, ainsi qu'une extraction optimale des arômes.
Volumes de tir par défaut :
- Célibataire: ~30 ml
- Double: ~60 ml
Les deux sont programmables dans une plage de 30 à 400 g. Pour personnaliser :
- Maintenez enfoncé le bouton de réglage du débit (une tasse ou deux tasses) pendant 3 secondes pour accéder au mode de réglage du débit.
- Appuyez à nouveau sur le même bouton : la machine commence à distribuer de l’eau.
- Lorsque la quantité souhaitée est atteinte, appuyez une fois de plus pour arrêter.
- Le système enregistre automatiquement votre nouveau réglage de volume.
Cette flexibilité permet de s'adapter à toutes les envies, du ristretto court et intense au long black ou à l'Americano.
Mode infusion à froid en une seule touche
La CM7080 propose un mode infusion à froid instantané : une extraction à basse pression qui permet d’obtenir un café froid et onctueux en quelques minutes. Au lieu de plusieurs heures, elle prépare un café froid et onctueux, au goût naturellement sucré, semblable à celui d’une infusion à froid traditionnelle.
La température d'infusion dépend de la température de l'eau ajoutée dans le réservoir, ce qui vous permet de contrôler le résultat final.
Cette caractéristique est particulièrement appréciable pour la consommation estivale ou pour ceux qui préfèrent un café naturellement plus sucré et moins amer.
Lait vapeur : à quoi s'attendre
La CM7080 est équipée d'une buse vapeur manuelle avec un bouton rotatif permettant de basculer entre les fonctions vapeur et eau chaude. Il n'y a pas de réglage automatique de la densité de la mousse ; vous contrôlez entièrement la texture du lait par votre technique.
- Inclinez le pichet pour créer un vortex.
- Introduisez de l'air en maintenant l'extrémité de la canule juste sous la surface du lait.
- Enfoncez plus profondément pour chauffer et texturer le lait
Ce que vous pouvez accomplir avec de la pratique :
- Micro-mousse soyeuse pour les lattes et les flat whites
- Mousse épaisse et crémeuse pour les cappuccinos
Conseils de pro pour des résultats optimaux :
- Utilisez du lait entier pour une mousse plus riche et plus stable.
- Éliminer la vapeur pendant les 3 à 5 premières secondes (taux d'humidité plus élevé) avant d'insérer dans le lait
- Inclinez le pichet pour créer un vortex et obtenir une texture homogène.
Durée maximale de vapeur : environ 5 minutes d'utilisation continue.
Comparaison des performances : CM7080 vs. Machines à chaudière unique
| Taper | BlitzHome CM7080 | Chaudière unique typique |
| Système de chaudière | chaudière à double paroi | chaudière simple |
| Système de pompe | Pompe double | Pompe simple |
| Infuser et cuire à la vapeur simultanément | Oui | Non (il faut attendre) |
| Contrôle de la température | NTC + PID | Thermostat de base |
| Broyeur intégré | Oui (20 réglages) | Généralement non |
| Mode Cold Brew | Oui | Non |
| Empreinte au sol (L×P) | 320×320 mm | Variable (souvent plus grand) |
| Hauteur | 400 mm | Variable |
Broyeur + machine séparés vs. CM7080 :
- Les configurations séparées coûtent souvent 30 à 50% de plus pour une qualité équivalente.
- Nécessite deux fois plus d'espace sur le comptoir
- La conception tout-en-un du CM7080 élimine les frictions dans le flux de travail
Maintenance et détartrage
Nettoyage quotidien/hebdomadaire :
- Rincez le filtre à café après chaque utilisation.
- Essuyez l'extérieur avec une éponge résistante à l'humidité
- N’utilisez jamais d’alcool ni de produits de nettoyage.
- Ne jamais immerger aucune pièce dans l'eau ou le lave-vaisselle.
Rappel de détartrage intelligent :
Après 500 cycles cumulés Les voyants des trois boutons clignotent pour les fonctions café, vapeur et eau chaude. 5 fois Un message s'affiche après le préchauffage, indiquant clairement qu'un détartrage est recommandé. Pour annuler ce rappel : appuyez simultanément sur le bouton « café une tasse » et le bouton « café froid ».
Avantages et inconvénients du BlitzHome CM7080
Avantages
- La double chaudière et la double pompe permettent de préparer et de faire mousser le lait simultanément.
- Surveillance automatique de la température avec trois options prédéfinies
- 20 réglages de mouture avec retour d'information en temps réel grâce à un manomètre de pression
- Mode Cold Brew unique à une touche
- Encombrement réduit de 320 × 320 mm, hauteur de seulement 400 mm.
- Volumes d'injection programmables (30-400 g)
- Système intelligent de rappel de détartrage
Inconvénients
- La buse vapeur manuelle nécessite de la pratique (pas de contrôle automatique de la mousse).
- Trouver le réglage de mouture parfait nécessite quelques essais.
À qui s'adresse le BlitzHome CM7080 ?
Le BlitzHome CM7080 est le choix idéal pour :
- Baristas à domicile soucieux de l'espace qui souhaitent des fonctionnalités professionnelles sans encombrement excessif
- amateurs de boissons lactées qui apprécient la préparation simultanée du brassage et de la cuisson à la vapeur
- amateurs de café froid qui souhaitent une alternative rapide et peu acide aux méthodes traditionnelles
- Débutants désireux d'apprendre—le manomètre et le manuel clair rendent la courbe d'apprentissage gérable
Le BlitzHome CM7080 résout des problèmes concrets : l’attente entre les fonctions, le manque d’espace sur le plan de travail et le coût élevé des appareils séparés. Il offre les mêmes performances que les appareils séparés, et ce, dans un format compact qui s’intègre parfaitement à votre plan de travail.
Que vous souhaitiez moderniser une machine de base ou créer votre première installation domestique sérieuse, ce système à double chaudière offre des résultats dignes d'un café à un prix abordable pour un usage domestique.
→Achetez le BlitzHome CM7080 Disponible sur Banggood pour 237 €, expédié sous 24 heures, livraison en Europe en 5 à 7 jours.
Foire aux questions
La machine à café BlitzHome CM7080 peut-elle préparer un expresso et faire mousser le lait simultanément ?
Oui. système à double chaudière et à double pompe permet un fonctionnement simultané sans attendre les transitions de température.
Combien de réglages de mouture possède le broyeur intégré ?
20 niveaux réglables. Pour l'espresso, commencez par le réglage de mouture 5 et ajuster à partir de là.
Quels sont les volumes de tir par défaut ?
Célibataire: ~30 ml
Double: ~60 ml
Les deux sont programmables à l'intérieur 30-400 g.
Le réservoir d'eau est-il facile à remplir et à nettoyer ?
Oui. 2,7 L Le réservoir est amovible, tout comme le 150 g Trémie à haricots. Les deux peuvent être transportées jusqu'à l'évier pour faciliter le remplissage et le nettoyage.
Comment savoir quand la machine a besoin d'être détartrée ?
Après 500 cycles cumulés, Les trois indicateurs de bouton clignotent 5 fois après préchauffage, à titre de rappel pour le détartrage.
Comment fonctionne le mode Cold Brew ?
Il s'agit d'un procédé d'extraction à basse pression qui permet d'obtenir un café froid et onctueux en quelques minutes. La température finale dépend de la température de l'eau ajoutée au réservoir.
Quelle est la consommation électrique ?
Le système de brassage utilise 2200W et le broyeur utilise 100 W.
Plus d'avis sur la machine à café BlitzHome :
BlitzHome CM5710 vs HiBREW H13 : Quelle machine à expresso à double chaudière est faite pour vous ?
