Les ustensiles de cuisine en silicone sont-ils sûrs ?

Le silicone est un matériau souple mais résistant. Cette caractéristique le rend utile dans la cuisine, sous la forme de moules à muffins, de spatules, de moules à cupcakes et de tout autre ustensile pouvant survivre à la fois au four et au congélateur. Sa résistance aux taches et son caractère non collant le distinguent des ustensiles de cuisine traditionnels. Le matériau est également disponible dans une variété de couleurs vives et gaies. Cependant, malgré ces avantages, il existe également quelques réserves concernant ce type d'ustensiles de cuisine. Voyons si les allégations contre les ustensiles de cuisine en silicone sont vraiment fondées, mais nous allons d'abord examiner le composé.

Qu'est-ce que le silicone ?

Il s'agit d'un caoutchouc synthétique produit par la liaison de molécules d'oxygène et de silicium. Il s'agit d'une combinaison qui n'est pas naturelle. Techniquement, elle relève du domaine du caoutchouc. Mais si l'on devait définir les plastiques de manière large, le matériau serait en quelque sorte un croisement entre un polymère plastique synthétique et un caoutchouc synthétique. Plusieurs molécules synthétiques sont ajoutées à la combinaison primaire oxygène-silicium pour créer plusieurs variétés de silicone, allant des solides caoutchouteux aux liquides. Bien qu'il ne soit pas biodégradable, le silicone peut être recyclé et transformé en d'autres choses.

Les bienfaits du silicone dans la cuisine

Les aliments ne collent généralement pas aux ustensiles en silicone, ce qui rend leur nettoyage extrêmement facile. Voici quelques-uns des autres avantages :

• Ne retient pas les saveurs ni les odeurs.
• Peut être utilisé en toute sécurité dans un lave-vaisselle.
• Favorise une répartition uniforme de la chaleur.
• Refroidit rapidement.
• Certains articles en silicone peuvent être facilement pliés pour être rangés.
• Comparé à d'autres matériaux d'ustensiles de cuisine, comme le verre, le silicone ne se brise pas s'il tombe sur le sol de la cuisine.

Risques et inconvénients

Si l’on se concentre uniquement sur le silicone, on peut presque supposer qu’il ne vous fera aucun mal, mais les avantages de l’utilisation du silicone dans les ustensiles de cuisson sont une autre histoire, une histoire qui manque de cohérence. Grâce à la popularité des ustensiles de cuisine en silicone, le marché regorge littéralement de produits bon marché et de répliques qui ne fonctionnent évidemment pas selon les mêmes normes. En d’autres termes, ses avantages liés à la cuisine peuvent ne pas s’appliquer si le produit n’est pas acheté auprès d’un vendeur ou d’un fabricant fiable. Par exemple, l’inclusion de charges et de colles ajoutées qui ont le potentiel de véhiculer des odeurs et des produits chimiques qui présentent un risque pour votre santé. Les ustensiles de cuisine en silicone de mauvaise qualité peuvent également laisser échapper des couleurs et dégager une mauvaise odeur.

Pas de véritables tests concluants…

L'utilisation du silicone dans la cuisine est une tendance relativement nouvelle et jusqu'à présent, il n'a pas été officiellement prouvé qu'il était dangereux. La FDA n'a pas pris les allégations contre le silicone trop au sérieux pour mener une étude spécialisée sur le sujet. Santé Canada, une agence de santé canadienne, affirme que le silicone des ustensiles de cuisine ne réagit pas avec les boissons ou les aliments. De plus, il ne dégage pas de vapeurs dangereuses. L'agence maintient que les ustensiles de cuisine en silicone peuvent être utilisés en toute sécurité jusqu'à ce qu'ils ne soient pas surchauffés (généralement au-dessus de 250 degrés).

De plus, certaines bases de données chimiques indiquent également que le caoutchouc de silicone est chimiquement stable et inerte, ce qui le rend peu susceptible de s'infiltrer ou de réagir avec les vapeurs de gaz ou les aliments.

Les ustensiles de cuisine en silicone sont apparemment sûrs à utiliser. Cependant, il est recommandé aux personnes très sensibles aux produits chimiques d'éviter les ustensiles de cuisine en silicone de base et de se contenter d'ustensiles de cuisine (comme des spatules) jusqu'à ce que des rapports de recherche plus détaillés et plus complets soient publiés. N'oubliez pas que nous parlons d'ustensiles de cuisine en silicone pur sans aucun agent de remplissage chimique.

Acheter des ustensiles de cuisine en silicone en toute sécurité

Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine en silicone, assurez-vous d'acheter des ustensiles de qualité ne contenant aucun matériau de remplissage. Le fait de tordre et de pincer une partie plate de la surface du silicone ne doit pas laisser apparaître une teinte blanche ou faire perdre à la couleur primaire son éclat. Le silicone de premier ordre ne change pas d'un bout à l'autre. Si une couleur blanche est visible, le produit est probablement ingéré par un matériau de remplissage, ce qui nuirait à sa résistance à la chaleur et entraînerait également le transfert d'odeurs chimiques aux aliments pendant la cuisson. Nous proposons une large gamme de ustensiles de cuisine en silicone et vous souhaite la bienvenue pour commander et leur faire passer le test d'étirement.