La primera frase debería ser: últimamente, el lavavajillas se ha vuelto muy popular. Como entusiasta de la cocina, lo que más me da miedo es lavar los platos. Puedo pasar horas en la cocina experimentando con nuevas recetas, pero una vez que se acumulan los platos, ollas y sartenes, se acaba la diversión. Por eso, después de oír hablar del lavavajillas, lo compré. Si me preguntas qué es mejor, ¿el lavavajillas o lavar a mano? Mi respuesta sin duda será el lavavajillas.
Si quieres saber el motivo, desplázate hacia abajo.
Tabla de contenido
Lavavajillas vs. lavado a mano: ¿cuál es más higiénico?
En cuanto a la higiene, confío mucho más en el lavavajillas que en el fregadero. Para lavar a mano, solo podemos usar agua tibia. Además de las esponjas, suelen ser uno de los artículos más sucios de la cocina, ya que propagan gérmenes en lugar de eliminarlos. Por lo tanto, si queremos ser más higiénicos, solo podemos comprar una máquina especial para eliminar bacterias.
Los lavavajillas funcionan de forma diferente. Calientan el agua a temperaturas muy superiores a las seguras para nuestras manos; muchos alcanzan los 75 °C (167 °F). A esa temperatura, las bacterias no tienen ninguna oportunidad. Además, varios brazos rociadores cubren cada plato, tenedor y vaso, dejándolos completamente limpios. Si a esto le sumamos los ciclos de secado, no tendrá platos húmedos acumulando polvo ni olores.
Lavavajillas vs. Lavado a mano: Electricidad
Al principio, lavarse las manos parece la opción obvia. Sin enchufe, sin motor, sin electricidad: solo agua y jabón. Aunque siempre olvidamos que el agua caliente se calienta con un calentador eléctrico o de gas, al usarla continuamente, se sigue gastando energía para calentarla. Los lavavajillas, por otro lado, consumen electricidad para alimentar el motor y las resistencias, pero lo hacen en ciclos medidos y eficientes.
Muchos lavavajillas ahora incluyen programas ECO, que reducen el consumo de energía sin sacrificar la potencia de limpieza. El consumo de electricidad por ciclo es bajo, y no es necesario estar de pie en el fregadero durante media hora después de cada comida.
Uso de agua para lavavajillas vs. lavado a mano
Para escribir este post, me fijé especialmente en el consumo de agua entre el lavado de platos y el lavado a mano.
Al principio, pensé que lavar a mano requería menos agua, pero si dejas el grifo abierto mientras limpias, la cantidad puede aumentar rápidamente. Como mi fregadero es grande, incluso llenarlo requiere una cantidad considerable de agua.
Los lavavajillas, en cambio, rocían una cantidad limitada de agua a presión. Los modelos actuales suelen consumir entre 6 y 10 litros por ciclo, suficiente para lavar los platos de un día entero. Si lavo a mano, necesito lavar tres veces al día. Por lo tanto, el consumo de agua al lavar a mano no es menor.
Por lo tanto, al priorizar la conservación del agua, los lavavajillas tienen claramente el beneficio.
Costo del lavavajillas vs. lavado a mano
El costo del lavavajillas es seguramente mayor que el lavado a mano. Esto se debe a que no solo requiere una inversión inicial, sino que también implica costos adicionales similares al lavado a mano, como los estropajos, el agua, la electricidad y más.
Aunque para mí, cada gasto vale la pena, ¡porque ya no puedo lavar platos! Odio lavar los platos grasientos.
Eficiencia del lavavajillas frente al lavado a mano
Una vez que termino de preparar una comida abundante, lo último que deseo es estar encorvada sobre el fregadero otros 30 minutos. Con el lavado a mano, eso suele ser inevitable.
Limpiar, enjuagar y secar lleva tiempo, y algunos platos son difíciles de limpiar, como los que se usan para cocinar huevos al vapor. Por mucho tiempo que los sumerja en agua, no puedo limpiarlos. Con un lavavajillas, todos los platos se lavan con claridad y todo el proceso es más fácil que antes.
Dicho esto, todavía lavo a mano algún objeto de vez en cuando, como un cuchillo solitario o una tabla de cortar, por ejemplo. Sin embargo, para comidas completas, el lavavajillas me ahorra tiempo y energía a diario.
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